집밥 느낌 살리는 바지락된장국, 재료 손질부터 조리법까지
퇴근 후 지친 몸을 이끌고 집에 돌아왔을 때, 따뜻한 집밥만큼 위로가 되는 건 없을 겁니다. 특히, 어머니가 끓여주시던 구수한 된장국은 어린 시절의 향수를 불러일으키며 잃어버린 입맛까지 되살려주곤 하죠. 하지만 막상 직접 끓이려고 하면 그 깊은 맛을 내기가 쉽지 않습니다. 시판용 된장만으로는 부족하고, 뭔가 2% 아쉬운 느낌, 여러분도 겪어본 적 있나요? 오늘은 집에서도 어릴 적 먹던 그 맛, 깊고 시원한 바지락된장국을 끓이는 비법을 공개하려 합니다. 재료 손질부터 리 과정 하나하나, 섬세하게 알려드릴 테니 걱정 마세요. 이 글을 통해 바지락된장국, 이제 더 이상 어렵게 생각하지 마시고 자신 있게 도전해보세요. 먼저, 오늘의 주인공인 바지락 고르는 법부터 알아볼까요? 신선한 바지락만 있다면 절반은 성공입..
